CHAMPAGNE (11)

1 bln € ,
approximate value of champagne's
yearly sales turnover

VINTRIPS

CHAMPAGNE (10)

Epernay

ok. 14 000

Tylu jest zarejestrowanych w Szampanii tzw. RM (Recoltant Manipulant), którzy w swoich rodzinnych wytwórniach, stwarzają, a raczej kreują, Króla Szampana podług tajemnic i magii przekazywanej tutaj z pokolenia na pokolenie.

Eksport szampanów został praktycznie zmonopolizowany przez kilkanaście Maisons de Champagne (Moët&Chandon, Bollinger, Veuve Clicquot etc) ale prawdziwe "perełki" można tak naprawdę znaleźć w prostej i rustykalnej Szampanii.

VINTRIPS

CHAMPAGNE (9)

Szampan sprawia to,
iż każdy dzień
zdaje się być niedzielą

(Marlena Dietrich)

VINTRIPS

Mme de POMPADOUR (2)

Król Ludwik XV rządził Francją.

Ale królem rządziła nadzwyczaj piękna i nad wyraz inteligentna Mme de Pompadour.

Królował tutaj również szampan, a permisywność zachowań była autentyczna, powszechna i na porządku dziennym:

Kiedy markiz de Talleyrand zastał swoją żonę w sytuacji niedwuznacznej, z jej aktualnym kochankiem (oczywiście w małżeńskim łożu markiza), rzekł z niezmąconym spokojem:

ależ madame, musisz być ostrożniejszą,
co by ludzie powiedzieli,
gdyby to ktoś obcy wszedł teraz do naszej sypialni

VINTRIPS

CHAMPAGNE (8)

Przy białych winach myśli się o głupstwach,

Przy czerwonych, rozmawia się o głupstwach,
A przy szampanie, robi się głupstwa.

VINTRIPS

CHAMPAGNE (7)

Dla zwycięzców zasłużony,

dla pokonanych niezbędny

(Napoleon Bonaparte o szampanie)

Fot:H.Lalau
VINTRIPS

CHAMPAGNE (6)

Szampana piję tylko w dwóch wypadkach:

wtedy, kiedy jem bażanta,
i wtedy, kiedy nie jem bażanta.

(Churchill,
ale nie Winston)
VINTRIPS

CHAMPAGNE (4)

Chardonnay

1,5 kg:

tyle trzeba winogron aby wyprodukować jedną butelkę szampana (0,75 l)

Fot:W.Gauthier, RM

VINTRIPS

CHAMPAGNE (3)

CHAMPAGNE:
I drink it when I am happy, and when I am sad.
Sometimes I drink it when I am alone.
When I have company, I consider it obligatory.
I trifle with it if I am not hungry, and drink it when I am.
Otherwise I never touch it - unless I am thirsty
("tante” Lily Bollinger )

Foto: E.Baijot
VINTRIPS

KIR ROYAL

Kir Royal natomiast, to nie jest już "wynalazek" burgundzki, ale jednego z barmanów słynnej paryskiej knajpy Chez Maxim's.

Barman ów, wpadł na genialny w istocie rzeczy pomysł, aby w zwykłym kirze, białe wino zastąpić Królem Szampanem.

Potrzeba matką wynalazków, n'est-ce pas ?

VINTRIPS

"SZAMPAŃSKIE" GADŻETY II

Szampan to najtańsze z dóbr luksusowych - tak powiadają w Szampanii.

A kubełek na pokład twojego jachtu też ?

Jeden z czołowych designerów luksusowych jachtów, zaprojektował ostatnio specjalny, podręczny kubełek do szampana, uwzględniający nieprzewidziane przechyły, tak jachtu, jak i właściciela:

Pojemność: 1 btl
Cena: n.a.

VINTRIPS

"SZAMPAŃSKIE" GADŻETY I

Szampan to najtańsze z dóbr luksusowych - tak powiadają w Szampanii.

A lodówka też ?

Perrier-Jouet zaprojektował ostatnio specjalną, podręczną lodówkę do szampana:

Pojemność: 12 btls
Cena: 5 000.- €

VINTRIPS

CHAMPAGNE (2)

Aktualnie w kredowych pieczarach Szampanii,
spoczywa (leżakuje) ok. 1 mld. butelek Króla Szampana.
VINTRIPS

BUTELKI SZAMPANA

Butelki Szampana:

Quart (18,75 cl),
Demie (37,5 cl),
Bouteille (75 cl),
Magnum (150 cl),
Jeroboam (3 l),
Rehoboam (4,5 l),
Mathusalem (6 l),
Salmanazar (9 l),
Balthazar (12 l),
Nebuchadnezzar (15 l)
VINTRIPS

CHAMPAGNE

Szampan dodaje blasku oczom,

ale nie zmienia koloru cery

(markiza de Parebac)

VINTRIPS

BĄBELKI SZAMPANA

Aż trudno w to uwierzyć, ale w kieliszku szampana (flute),
przeciętnie jest ok. 3,5 mln. bąbelków.
VINTRIPS