CHAMPAGNE (12)

300 km/h

may attein the speed, at which
champagne's cork is leaving its nest

VINTRIPS

CHAMPAGNE (11)

1 bln € ,
approximate value of champagne's
yearly sales turnover

VINTRIPS

CHAMPAGNE (10)

Epernay

ok. 14 000

Tylu jest zarejestrowanych w Szampanii tzw. RM (Recoltant Manipulant), którzy w swoich rodzinnych wytwórniach, stwarzają, a raczej kreują, Króla Szampana podług tajemnic i magii przekazywanej tutaj z pokolenia na pokolenie.

Eksport szampanów został praktycznie zmonopolizowany przez kilkanaście Maisons de Champagne (Moët&Chandon, Bollinger, Veuve Clicquot etc) ale prawdziwe "perełki" można tak naprawdę znaleźć w prostej i rustykalnej Szampanii.

VINTRIPS

CHAMPAGNE (9)

Szampan sprawia to,
iż każdy dzień
zdaje się być niedzielą

(Marlena Dietrich)

VINTRIPS

Mme de POMPADOUR (2)

Król Ludwik XV rządził Francją.

Ale królem rządziła nadzwyczaj piękna i nad wyraz inteligentna Mme de Pompadour.

Królował tutaj również szampan, a permisywność zachowań była autentyczna, powszechna i na porządku dziennym:

Kiedy markiz de Talleyrand zastał swoją żonę w sytuacji niedwuznacznej, z jej aktualnym kochankiem (oczywiście w małżeńskim łożu markiza), rzekł z niezmąconym spokojem:

ależ madame, musisz być ostrożniejszą,
co by ludzie powiedzieli,
gdyby to ktoś obcy wszedł teraz do naszej sypialni

VINTRIPS

CHAMPAGNE (8)

Przy białych winach myśli się o głupstwach,

Przy czerwonych, rozmawia się o głupstwach,
A przy szampanie, robi się głupstwa.

VINTRIPS

CHAMPAGNE (7)

Dla zwycięzców zasłużony,

dla pokonanych niezbędny

(Napoleon Bonaparte o szampanie)

Fot:H.Lalau
VINTRIPS

CHAMPAGNE (6)

Szampana piję tylko w dwóch wypadkach:

wtedy, kiedy jem bażanta,
i wtedy, kiedy nie jem bażanta.

(Churchill,
ale nie Winston)
VINTRIPS

KOBIETA A SZAMPAN

Szampan to jedyne wino,
po którym kobieta pozostaje zawsze piękną
(Mme de Pompadour)

Fot: L.Puaud
VINTRIPS

CHAMPAGNE (5)

Ryby, drób i cielęcina
Lubią tylko białe wina
Zaś pod woły, sarny, wieprze
Jest czerwone wino lepsze.
Frukty, deser i łakotki
Lubią tylko wina słodkie
A szampana-wie i kiep
Można podczas, po i przed.

(Słowa smakosza z operetki "Gasparone")

Foto: J-D.Lombardo

VINTRIPS

CHAMPAGNE (4)

Chardonnay

1,5 kg:

tyle trzeba winogron aby wyprodukować jedną butelkę szampana (0,75 l)

Fot:W.Gauthier, RM

VINTRIPS

CHAMPAGNE (3)

CHAMPAGNE:
I drink it when I am happy, and when I am sad.
Sometimes I drink it when I am alone.
When I have company, I consider it obligatory.
I trifle with it if I am not hungry, and drink it when I am.
Otherwise I never touch it - unless I am thirsty
("tante” Lily Bollinger )

Foto: E.Baijot
VINTRIPS

CHAMPAGNE (2)

Aktualnie w kredowych pieczarach Szampanii,
spoczywa (leżakuje) ok. 1 mld. butelek Króla Szampana.
VINTRIPS

CHAMPAGNE

Szampan dodaje blasku oczom,

ale nie zmienia koloru cery

(markiza de Parebac)

VINTRIPS